Підручник “Процессы и аппараты пищевых производств”, опублікований у 1976 році (3-є видання) [1]
- РЕДЬКО Федір Якимович (посмертно) [2]
- ЛИСЯНСЬКИЙ Віктор Маркович, доктор технічних наук, професор Київського технологічного інституту харчової промисловості [3]
- ПОПОВ Володимир Дмитрович, доктор технічних наук, завідуючий кафедрою Київського технологічного інституту харчової промисловості [4]
- СТАБНІКОВ Всеволод Миколайович, доктор технічних наук, завідуючий кафедрою Київського технологічного інституту харчової промисловості [5]