Робота присвячена вирішенню проблеми профілактики йод-дефіцитів у школярів шляхом розробки рецептур та технологій харчових продуктів, йодованих органічними йодвмісними сполуками. В процесі роботи було затверджено нормативну документацію на нові види продукції, підтверджено новизну результатів шляхом отримання деклараційного патенту України на спосіб виготовлення сухого йодованого молочно-цикорного напою та збагаченого йодом плавленого сиру.